山岡家手稲店～醤油ラーメン～【20160522】

2016/05/22 2016/05/23

本日は夫と父母、私と息子で行動していたので、特に夕食の支度を考えていなかった。
夫は夕食不要と予想していたが空腹だというので息子と三人で山岡家に行くことにした。

19時過ぎの夕食時だったので、ボックス席は満席で、カウンターに陣取った。

3月に期間限定で提供されていたもつ味噌ラーメンを大層気に入った息子が、また食べたいと漏らしていたところ、なんと本日5/22から一部店舗で再販とのメルマガが届き、ガッツポーズをする息子であった。

当初はサービス券10枚でラーメンを無料で頂く予定だった夫ももつ味噌に転向、私がサービス券を買上げる形で店員にサービス券と中盛り￥110の食券を渡した。

これまでてっきり消防かなにかの貼紙だと思っていたが、メルマガやフェイスブック・ツイッターの告知だった。メルマガに登録しておくと、無料トッピングのクーポンや、今回のように限定商品の案内が届く。

読んでいて自分もクーポンを持っていた事を思い出し、店員さんにその旨伝えた。クーポンは海苔トッピングや、夫の誕生日月にはミニチャーシュー丼のクーポンが届いたこともあった。

山岡家のこだわりに目を通していると、読み終わる頃にはラーメンが提供される。

醤油ラーメン　￥630＋中盛￥110＋メルマガクーポンのチャーシュー2枚無料トッピング
コールは全て「普通」にした。これまでは硬め濃いめ多めだったがデフォの味わいに衝撃を受けて以来普通にするようになった。

太めで食べ応えも噛み応えもあるこの麺が好きだ。普通で注文したが、やや、気持ち柔らかめ寄りの普通だった。うん。今日も旨い。

海苔はデフォで3枚。海苔好きにはうれしい限りだ。海苔の下には刻みネギ、チャーシューとほうれん草、メンマは入っていない。今回は無料チャーシュートッピングでチャーシューが3枚と思ったが、

何と上の画像の左のチャーシューの下に更にもう一枚隠れキャラのごとくチャーシューが潜んでいた。他の三枚とは見た目からして部位が違うのか端か。脂は殆ど見当たらず、モモ的な見た目で食べてみると、かなり硬めだったが、甘辛い味がしっかり染みており、噛めば噛むほど味わい深い一枚だった。他の3枚は肩ロース的な見た目でほろほろと柔らかく、脂の甘味もあり、比較的大きめで「当たり」に値するチャーシューだった。

夏に向け気温が上がってきたからか、スープは若干ライトに感じられた。毎回一口ごとにそうそう。これこれ。と頷きながら頂く。普通盛りだとやや心もとない、つまり足りないが、中盛りはそこそこ食べ応えがある。味のバランスを考慮して、中盛りからは丼も大きくなる。

海苔で麺を巻いて食べたり、チャーシューと麺を共に頬張ったり。ライスがあれば、スープに浸した海苔で巻いて食べるのもいい。心の中で旨い旨いと言いながら一気に頂いた。
私は毎回醤油だが、塩もあると今頃気づいた。非常に気になるが、味噌・辛味噌プレミアム塩とんこつ同様に、食べたらやはり醤油にすればよかったと浮気した自分を責めそうなので同行者の誰かが頼んだ物を味見させて貰えるまで我慢しようと思っている。