19-70.札幌麺屋 美椿（MITSUBA）～味噌と塩～【20190531】
5/31（金）
今月最後の金曜日。
今回のソフトバンクユーザー特典は丸亀うどん無料だが、我家はまだ未享受だったので、一度位行っとくかと、遅番終業後の夫と最寄り店へと向かった。
しかし
駐車場にも入れぬ程の混雑ぶりに、即断念、ならばと、珍しく私が話題の新店を提案した。
私は基本的に新店に興味がなく、開店直後は勿論のこと、大抵は一度夫が下見をしてからでないと訪問しないのだが、この店は口コミなど聞かずとも絶大な信頼があるのだ。
5月18日に開店したばかりの札幌麺屋 美椿だ。
美椿と書いて「みつば」と読む。
プレオープンだったとはいえ土曜に営業を開始するとは流石だ。
白い暖簾の右側に控え目に店名が
そして左側には
左側には
「彩未より」
これまた小さく控え目だが物凄い存在感だ。
こちらは何を隠そう（誰も何も隠してないが）、かの重鎮、彩未さんのお弟子さんが独立された店なのだ。
開店前からテレビ放映されたというのも納得だ。
店内はテーブル席2卓とカウンターの計16席。
奥行きがあるカウンターが良い。
お品書
夫は必ずや味噌を注文するだろうからと、私は塩にした。
敢えての塩。久しぶりの塩。
夫の味噌大盛チャーシュー増し￥780+100+300
ライスを自粛したそうだがセルフチャーシュー丼を作るべきだったと、後に大いに悔いていた。
私の塩￥780
久々の森住の麺。というよりラーメン自体久しぶりだ。まさかの今年4杯目。（二郎もまだ行ってない。驚愕）
危うく5月は1杯も食べない所だった。
チャーシューに青いネギ。美味。
蒲鉾。良い。
メンマは唐辛子が見えるが穏やかな味わい。
そしてモヤシと挽肉。
葱の山を温存しておいたが、知らぬ間に居なくなっていた。（夫か！？）
品選びに迷う事が多い私が迷わず決めた塩は大正解、正しく私が今食べたかった塩だった。
夫の味噌も美味だった。
暖簾分けということでどうしても比較してしまうが、総じて「優しい」印象だった。
・家から近い
・夜でもチャーシュー増しができる（できた）
・安心安定の美味
これは大きなポイントとなるのではなかろうか。
せめて小ライスでも頂くべきだったと、私も今になって後悔することしきり、次こそは…と思うあたり、再訪確定だ。
期せずして隣席のダンディが呑み喰い仲間だったりと、美味しく楽しいひと時となった。
因みに
前述の暖簾は実は退店時に撮ったものだ。
時間を気にせず訪問したが、閉店時間近かった事に今頃気づいた。
閉店後、準備中の表示になっても、店内にお客様が居る間は暖簾を出しているようだ。
営業時間を過ぎていたら、暖簾は出ていても要チェックですぞ。
【💰今回の支払💰】2人で￥1960也。夫がご馳走してくれました。ご馳走様でした＾－＾
【店舗情報】
札幌麺屋 美椿
住所：幌市西区発寒10条4-6-25
電話：011-676-9685
定休日：月曜日・不定休有
営業時間： 11～15時・17時～20時
席数：16（カウンター8・テーブル2×2・4×1卓）
店内禁煙
駐車場：有（店前3台）