18-88.山岡家手稲店～お好みカスタムのアブラを背脂にしてもらった話～【20180511】
5月11日、この日は夫が飲会、私は昼食を食べそびれていたこともあり、終業後の夫を迎えに行ったその足で、私の薄っすらとした希望で山岡家に立寄った。
まだ18時前の早い夕食だ。
券売機で醤油ラーメンの食券を購入し、席にてメルマガクーポンを用意。
夫から情報を得ていたがつい忘れてしまう脂を、今回は思い出し（たのは夫だったが）、綺麗な女性店員さんに「お好み」を聞かれた際に、「濃い目多目で、脂を背脂にして頂くことはできますか」と、内心緊張しながら訪ねると、あっさりと「できますよ～♪」とのことだったのでお願いした。
程なくして届けられた私の醤油ラーメン 背脂多め、味濃い目、メルマガクーポンで味玉トッピング。
本当に背脂だ！（そりゃそうだ）
大きさや形も程良い。
麺。
啜りやすいこの長さが好みだ。
チャーシュー。
大きさ、厚み、脂の入り具合等からして「当たり」の部類に入るのではなかろうか。
味玉は2切れ、玉子丸々一つ分なのが嬉しい。
メルマガクーポンは大変重宝している。
背脂が麺に絡む。
海苔にも絡む。
背脂にした方が、家系っぽさが増したように感じた。
夫は脂を背脂に変更したのみ。
夫々味見をし、夫は「背脂移植じゃ」と言いながら私の背脂を自分の丼に移していた。
背脂よりもいつもの脂の方が食べ慣れているからか「これこれこれだよ」感は強いように思うが、どちらもそれぞれの良さがある。
カスタムの幅が増えたので、今後も山岡家ライフを楽しみたいと思う。
慣れ親しんだいつもの山岡家だが、今回はいつにない試みを行ったので記事にした。