氷処さゆり（プレオープン）～いちごミルク～【20170603】
昨年すっかり虜になった氷処さゆりが移転し、6月5日（月）のオープンに向けプレオープンすると夫から聞き、二人で現地に赴いた。
場所は大通駅直結のCAI02内のギャラリーに併設されているカフェ、SUMICA;FE内で頂けるとのこと。
地下鉄大通駅を一番出口方面に進み、階段を昇り俺流を横目に更に降りてゆくとそのスペースに辿り着いた。
こんな場所があったのかと初めて知った小洒落た一角だ。
奥行きのあるカウンターに腰掛け、本日のシロップいちごと抹茶から、私はいちごミルク、夫は抹茶レアチーズを注文した。
提供待の間、カフェの店員さんが、かき氷注文の方はドリンクが200円引きになりますと案内してくれたので、食後に頂こうと心に決めた。
まずは私のいちごミルク。
小豆と白玉も付いている。白玉は3つ希望した。
取り敢えず寄る。
寄る。
寄るる。
寄っても離れても美しい姿はため息が漏れるほどだ。
今日は肌寒いが、今年も夏が来るのだと、しみじみと思った。
早速今期一口目を頂いた。
嗚呼、さゆりさんのいちごだ、これこれこれだよと味わった。
どこから頂こうと迷いつつも、私は側面から掘るタイプらしい。
食べ進んでも、
食べ進んでも中までシロップが染み渡っているこの安心感。
塩加減が絶妙な小豆ともちもちの白玉も大変美味、
まずは小豆のみで味わい、
白玉と共に頂き、
小豆ミルクも堪能した。
夫の抹茶レアチーズ。
本日の抹茶は濃厚とのことで、一口味見させて貰ったがこれまた大層美味だった。夫は白玉を5つ希望したので小豆と別盛にしてくださった。
今期初のかき氷をじっくりと味わった後は、温かい飲み物で身体を暖めようぞ。
実は私はコーヒーは得意ではないのだが、今日は飲みたい気分だったので、エスプレッソアレンジの塩キャラメルラテを注文した。
まずは深煎・苦味強めが好みの夫のストロング・ミックスが、
次いで私の塩キャラメルラテが配された。
席の向かいが作業スペースになっていて、コーヒーを淹れる所作、ラテを作る様子を間近で見ていたので私のテンションはかなり高まっていた。
エスプレッソにシロップかリキュールらしき何かを加えた上に泡立てたミルクを注ぎ、キャラメルで飾り、仕上げに細かく砕いた岩塩をぱらりと振っていた。
美しい表面をしばし愛で、一口啜り、二口目を飲込む直前で岩塩の塩気を感じた。混ぜずに飲む派の私は、いよいよ次はキャラメルゾーンだと思ったが、美味しいうちにまずは夫へと、彼にカップを渡した。
美味しそうに飲む顔でも見ようと彼が飲む様を見つめていて思わず「ちょっと！！！！」と大き目の声が出た。
私の所に戻ってきた塩キャラメルラテはミルク入りエスプレッソへと姿を変えていたのだ。
夫の顔を微笑ましく見つめていた私の目には、キャラメルonミルクゾーンがトゥルっと見事に彼の口に吸い込まれていくのがスローモーションで映った。
夫曰く上を飲むなと言わない私が悪いのだそうだが、言えば煩いと思われるだろうし、あんかけ状のラーメンを託す時にも混ぜないでと言っているので（結婚前にあんかけラーメンを混ぜられて学んだ）というか、まさかキャラメルラテのキャラメル部分を殲滅させるとは予想だにしなかったのだ。
こうなってしまってはもう私には厳しいので、このまま夫に献上したのであった。勿論支払は彼持ちだ。
怒りというよりも、驚き、もはやそれらを通り越してあのトゥルを思い出すと笑えてくる。
他にも飲みたい物がいくつもあったが、恐らく次回も塩キャラメルラテを注文するだろう。そして一人で味わうのだ。
かき氷の感動が驚きと釈然としない想いに危うくかき消されそうになったが、今年も足繁く通いたいと思う。
住所：札幌市中央区大通西5丁目8 昭和ビルの地下2階【CAI02】
営業時間：12：00～19：00
定休日（6・7月）：日曜日・祝日
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