ラーメン山岡家新発寒店【20171030】
2017/10/31
現在とある記事を更新中なのだが、これは本日書かねばと感じたので横入りする。
良く通る道沿いでショッピングモールを建設しているのを日々目にしていた。
クロスモール新発寒と言うそうだ。
その中に我らが山岡家もメンバー入りしていると知り、店舗が完成していく様子を横目に通過すること数カ月、ついに10/28に山岡家新発寒店が開店となった。
祝！開店。いいぞ♪手稲に2店舗！
山岡家からのメルマガでもメルマガクーポンと共に開店の知らせが入り、何とオープンから10/31まではラーメン全品￥100引きとのことで、荒天の本日、家族三人で早速訪問した。
クロスモールの敷地内の、山岡家付近の駐車スペースを利用し、店へと向かった。
地盤の関係か、元地の関係か、できたばかりの駐車場は、既に大きな水溜が発生している箇所が何か所か見受けられた。
外から覗くとさほど混雑していない印象だったが、店内に入り、2台体制の券売機で食券を買い求めているうちに、後客続々、あっという間に店内満席となった。
開店数日だけあり店内にはスタッフ多数、これほど店員で賑わった山岡家は初めてだった。
大量のねぎをひたすら刻む店員さんもいた。
カウンターはアクリルパネルで仕切られていて、湯気の下には大きな寸胴、恐らくスープを焚いているのだろう。
店内の席数を数えているうちに、注文の品が提供された。
夫のネギマヨチャーシュー丼 ￥320
堂々のマヨっぷりだ。
そして夫お気に入りの特製味噌 ￥740→￥640
ラーメンは皿付き、箸は木製の割箸だった。
息子の醤油つけ麺中盛 百円引きに 割スープと共に。
私は醤油 ￥640→￥540
初訪なのに何故か濃いめ多めを所望。身体が欲していたのだろう。
メルマガクーポンでチャーシュー二枚増量。
この店の濃いめ多めは思い切りが良い印象だ。
この脂っぷり。濃いめだが塩辛くはなかった。
以前は硬めだった麺も今ではデフォの「普通」が好みになった。いつもよりしなやかに感じた。
なかなかスープや脂に屈しない海苔を服従させて麺と共に頂いたり、
夫曰くの百円引きだからかネ？というくらい薄い個体に当たることもあるチャーシューはいつもよりは山岡味が穏やかに感じた。
総じて美味。立地や周辺施設等の兼ね合いもあり、これは一人で訪問する機会も増えそうだ。
次回ギョーザ1皿無料券も頂き、家族揃って完食し（夫のみ完汁）、敷地内のマックスバリュで買い物をして帰宅した。
サンキやサツドラ、ダイソーなど、これから開店の店もあり、賑やかな一角になることだろう。
【店舗情報】
住所：札幌市手稲区新発寒2条1丁目1-13
電話：011-215-7656
営業時間：11:00 - 翌3:00
席数：カウンター10席・ボックス席20席・小上り8席
駐車場：有
山岡家のメルマガは面白く、クーポンも付くのでお勧めだ。
オープンしたてで爽やかな店内、ぺたぺた感のない貴重な時期を体感されたいのならば、早めが良いだろう。