雨は、優しくNO,2～端麗塩と帆立ペーストを溶かしながら食べる濃厚白湯味噌～【20170621】
この日は夫が家で夕食を摂るつもりでいたようだが、半ば計画的犯行により、会社帰りにそのまま街に出た。
私が食べたいのは、二郎か美味しい清湯という、何とも対極的な希望だった。
まずは二郎の行列具合を確認すると、我が家のボーダーを超えていたので清湯方面へと車を走らせた。正確には車を走らせる夫の隣に座っていた。
という訳で雨は、やさしくNO,2にやってきた。
6/9のオープン以来だが盛況ぶりは変わらずで、常に中待席に客が待機していた。
私の狙いは端麗塩だ。先日の端麗醤油が素晴らしかったので期待が高まる。
巧妙なライティングでラーメンは勿論、水を湛えたグラスまで美しく映る。
そして今日も近未来的な棚に目が行く。
着席から7～８分で端麗塩 ￥740が提供された。期待通りの美しさだ。
美しいスープは求めていた清湯が此処にあると言わんばかりの輝きだ。
口にする前から既に美味いやつや～。
パツンとした歯応えのストレート麺。麺自体も勿論旨い。
ゴボウ天は麺でやや隠れてしまったが、追加トッピングは品切となっていた。やはり皆大好きごぼ天ごぼ天。
旨味が凝縮されたペースト。昆布と椎茸は目視できた。
まずはレンゲの中で少量溶いて様子を伺う。
しみじみと美味い。旨い。
一気に溶くのも惜しい気がし、スープを上からかけるなどの悪あがきをしてみた。
ついに溶いた。スープの旨味と相まって、夫曰くの凄い事になる。
麺にも絡んでこれまた美味し。
ほろりと柔らかくジューシーかつ弾力もあるチャーシューは今日も厚切だ。
夫は濃厚白湯味噌￥850と、
チャーマヨ丼￥250を注文した。
チャーマヨ丼越しの白湯味噌。良いではないか。
まろやかでコクのある濃厚白湯味噌には太目のもっちりとした麺がジャストマッチだ。
チャーマヨ丼もずっと食べていたい味わいだった。
今日も大変美味しく頂いた。
端麗塩の一口目は醤油より好きかもしれないと思ったが、仮に次回塩を頼めばやはり醤油も食べたいと思うのだろう。つまりはどちらも美味。そして終盤まで熱々だったのが印象的だった。
【💰今回の支払💰】￥740也。 美味！
営業時間と定休日も公示されていた。
月曜定休、月曜が祝日の場合は翌日が休みになる。
営業時間は 11：00～15：00、18：00～20：20と、中休が入る。
夜中にブログを書いたり、また読んだりすると食べたくなっていけませんな。
しかしこの気持ちは己の中にとどめておかねばならぬのだ。夫に知られたら、我慢出来ずにすずらんや山岡家に行ってしまう可能性が一気に高まってしまう。