【閉店】パン工房うぃすてりあ～クリームデニッシュ・ベーコンポテトフランス・てりやきチキンパン・フランスデニッシュ～【20160513】
2018/09/30
本日は13日の金曜日、しかし自転車日和の好天だ。仕事帰りにキテネ食品館で野菜を買い込み、久しぶりにパン工房うぃすてりあに足を運ぶ。自分のブログを確認したところ、前回は四月頭の訪問だった。当時はまだパンの種類が少なかったがどうなっているだろうかと期待も込めての再訪だ。
店の窓には5月の新商品の案内が貼られていた。早速店内へ。
前回とは比較にならないほど多くのパンが並んでいた。数えたところ21種あった。写真は店内入り口側の棚で、奥にもこれと同じ位のパンが陳列されている。
今回は4種類購入し、前回同様自転車のハンドルに下げられるようにビニールの袋に入れてもらった。
帰宅すれば丁度昼時、早速頂いた。
前回は無地だった紙袋には店のスタンプが押されていた。
今回はお店の方に許可を得て、購入したパンの説明書きを撮影させて頂いた。
フランスデニッシュ ￥140
カロリー表記までされている。
表面はさっくりとした手触り。
側面は生地をロールした跡がある。
フランスパン系統なので生地の塩気はしっかりついている。ポップの通り、表面はカリっと、中はもちっとしていてデニッシュとフランスパンの良いとこ取りといったところだ。どちらかといえば、デニッシュ寄りだろうか。
続いてはてりやきチキンパン ￥140
この店は食事系のパンがリーズナブルな価格だと思う。
表面のデコレーションはおそらくマヨネーズだろう。見た目よりもしっかりと主張するてりやきチキンフィリングでボリューム感とお得感ともに高めだ。甘めの味付けが後を引く。
ベーコンポテトフランス ￥150
全体像を撮る前につい切ってしまった。
歯切れが良い生地で食べやすい。ポテトがぽろぽろと落ちることもない。ガーリックが隠し味か？と思ったが、説明を見るとエスカルゴバターの風味だったか。これのおかげでエッジの効いた食べ飽きない味わいに仕上がっている。
クリームデニッシュ ￥140
前回から気になっていた一品。人気商品のようだ。
まず、生地が旨い。カスタードは玉子感溢れるタイプで優しい味わい。
シンプルに見えて実は手が込んでいるのか？クッキー生地が忍ばせてあるのか？と思うような香ばしさと味の深みだ。
今回の4点も、全て好みで美味しく頂いた。他にもメープルジャムのロールケーキをデニッシュ生地で巻いたものや、メロンパン、アップルデニッシュなど気になるパンが多数あった。来月の新商品も楽しみだ。
私が店を出た時に、次の客が入って行ったが、客入りはどうなのだろうか。定休日が土日祝とのことだが、平日来店出来ない客のためにせめて土曜日は隔週で営業してくれればもっと多くの人に美味しいパンを味わってもらえるのにと思う。
💰今回の支払💰￥570也
【店舗情報】
パン工房wisteriaうぃすてりあ
手稲本庁1条3丁目2-5（手稲駅南口のローソン隣）
TEL：011-215-7669
営業時間：8:00～18:00
定休日 ：土・日・祝日