六嵐～肉もりそばと元気が出る肉飯 他～【20170212】
めざましサンド店で昼時に朝食を頂いた後は、街を歩き回り、私は非常に餓えていた。
此処に至るまでは色々とあり、既に14時半を回った頃、ようやく六嵐に辿り着いた。
2月7日にオープンした、山嵐グループの店だ。
暖簾状の幟はザンギからカレーまで、豊富なラインナップを訴求する。
店に入り、券売機にて食券を購入する。
大抵は眼鏡が曇って暫し世界は白銀だ。
本店のラーメン、おにそばの盛りそば、天上天下の藤野ザンギ、更に油そばや新顔の肉飯、そしてカレーまで、山嵐グループの集大成に迷った末、以前おにそばでもりそばを頂いた時に、肉もりにすれば良かったと後悔した記憶があるので今回は肉もりそばを注文した。
店内を包む流れるような装飾は、山嵐独特の雰囲気だ。
メニューを見ながら待つこと10分少々、私の注文品が到着した。
肉もり 麺を冷たくつけつゆを温で ￥880
麺もつゆも温・冷の選択が可能だ。
「もり」と言うだけあり、この盛りっぷりだ。
（向いでは夫が舐める様に撮影している。私をではなくそばを）
海苔を掻き分けると甘辛く煮込んだ牛肉とネギが潜んでいる。
この肉で牛丼にしたい。
そして胡麻。つゆに紛れて居なくなるようなことは決してない量だ。
テーブルにはカスタム・味変セット。
紅生姜・蕎麦用 赤鬼の素（＝赤唐辛子）・蕎麦用 元気玉（＝揚げ玉・天かす）・ザンギ用 リンゴ甘酢 という面子だ。
海苔を散らさずどこからどうやって食べようかと思案するも、結果的には海苔も胡麻も飛び散らせながら頂いた。
さがみ屋は蕎麦も美味い。コシのある太麺で食べ応えがある。
しっかりと出汁が効いたつゆは本格的な味わいで、おにそばのように辣油は入っていない。
溶き卵に肉をからめてすき焼き気分も楽しめる。
勿論肉と蕎麦の同時喰いも美味し。
蕎麦湯を頼むとポットに入ってやって来た。
ポットの底の方はかなり粘度が高くなっているようなので、よく振ってから注ぐ。
振りが足りなかったようだ。
濃い目のつゆで、かなりの蕎麦湯が必要かと思いきや、蕎麦猪口八割程度で丁度良い塩梅であった。
ここで、卓上味変メンバーの存在を思い出し、
赤鬼の素と元気玉を投入してみた。
これもまた良し。
さて、夫である。
マシとかマシマシと言うような呟きが聞こえたような聞こえないような。彼は元気が出る肉飯を注文したようだ。
ご飯も肉もマシマシたそうだ。
成程、改めて券売機画像を見ると、肉、肉飯にそれぞれマシ、マシマシがある。肉もご飯もマシマシになる肉飯マシマシにしたということか。
流石はWのマシマシ、迫力がある。
ご飯のみ山盛でその山に肉を貼り付けるように盛り付けている店もある中、こちらは山盛りご飯の上に肉も山盛りで、夫のテンションは上がっていた。ひと口味見させてもらった所、これまた私好みの食感と味付けだった。
二人してぺろりと平らげ、一息つく。
店は混雑時のピークを越え、客足が穏やかになってきている。
額の絵に、『前へ、前へ』急き立てられた。 気がした。
前へ、前へ、と券売機に進み、ボタンを押す。
元気が出る肉飯 ￥700
これが普通盛だ。
味見させて貰った肉飯が旨かったのだ。そして何より私は餓えていたのだよ。
今度は豚すき気分。
豚バラ肉が細切れではなく一枚で調理されているので、ご飯に巻いて食べることも出来る。
玉ねぎのシャキシャキ感などからして、作り置きではなく注文毎に煮ていると予想した。
そしてこの味噌汁がまた憎い。
豚骨スープなのだよ。
お代わりした事も忘れてあっという間に完食した。
さて、夫である。
ご飯を食べたらラーメンが食べたくなったらしい。
私の要望で赤スープ ￥850
辛さはマシマシだっただろうか。
そしてザンギ3ケ ￥450
そのまま食べても良いが、
特製リンゴ甘酢をかけたり、マヨも合う。
ここで蕎麦猪口に残っていたつけつゆ蕎麦湯割を口にすると、口中がさっぱりリセットされ、食欲が再燃するから不思議だ。
貧乏性の私は肉飯の溶き卵はそばで使った物を流用したので、手付かずの生卵が一つあった。それを見て閃いた夫は、
大ライスを頼み、TKGにした後、
TKGZに進化させ、最後には赤スープにダンクして雑炊にしていた。辛い、若しくは味噌、挽肉入りとなると、我家ではライスインなのだ。
居心地が良い+美味+空席有＝お代わり
こんな式が頭に浮かんだ。
今日はまだ販売されていなかった、ボスキャラ的位置付のカレーが今後どう出るか等、今後の楽しみも多い。
綺麗に平らげ、会話を楽しみ、文字通り満腹満足で店を後にした。
【店舗情報】
六嵐
住所：幌市中央区南3条西12丁目 ダイヤパレス南3条 1F
電話：011-281-8899
営業時間：11:30〜16:00・17:00〜21:00
定休日：不定休（暫くは水曜日？）
席数：15（カウンター7・テーブル4人掛×2）
駐車場：無
店内禁煙