19-57.ミウラバーベキュー新札幌店～ランチブュッフェ90分￥1080～【2019.5.5】
2019/05/12
改元により、時代は平成から令和へと移った。
令和元日には焼肉放題だったが最早誰も驚く事もない更新停滞により、この有様だ。
通番号も36から57と飛び過ぎなのでこれはハイライトにすべきか否か。。。
取り敢えず先に進むョ。
5月5日。
この日は夫婦揃って休みだったので、午前中から外出した。
特に行く宛もなくドニチカ旅、地下鉄に乗ってからどうするか話合、第一第二候補を決め現地へと向かった。
東西線の終点、新さっぽろで下車し、商業施設の引力に抵抗しつつ、目的の店を探した。
四「あれかね？」
夫「あれだね。」
という訳で、矢印に従い進む。
デナーですとな？
隣にランチの案内を発見し安堵。
このビルの2階とのこと。
アコム・プロミスなどと共に2階店舗に名を連ねていた。
入口手前の壁には先程のデナー案内と3つのこだわりが掲示されていた。
営業確認。
席数が少ない（夫調）そうなので、空席が有るかが最大の問題なのだ。
入店すると女性店員が明るく迎えてくれ、予約の有無を尋ねられた。
無予約の旨伝えると、奥に確認し、入店許可が下りたようで、店内へと案内された。
ランチ￥1080焼肉放題は確かに実施されていた。
此処がランチブュッフェとの表記だったため、記事名もそのようにした。
ブロック的な物を組んで作られたテーブルは中央に炭をくべられるようになっている。
席には取皿各種と調味料、箸、焼網などがセットされていた。
社長と呼ばれていた男性が炭を入れてくれた。
炭の配置など、こだわりがあるようで、微調整を繰り返しながらくべてくださったのが印象的で、バーベキューの時に一人居てくれると有難い炭奉行を思い起こさせた。
放題の食べ物は全てビュッフェコーナーからセルフで取るシステムだ。
鶏豚牛肉、ホルモン、
ハンバーグ、ウインナー、ナムル、漬物、生野菜、ポテサラ、焼用野菜、スープ、米、コーヒーがあった。
スープはビーフコンソメ、白米は大きな釜に用意されていた。
L字状になっており、ビュッフェコーナーを背にするように席がある。
隣の席とは簾的な仕切りがある。
様子見がてら一度くらいはご自身でと夫に勧め、第一皿は夫に取って来て貰った。←奥側の席に着いたので不動モード確定。
スープと
野菜各種。
レタスと焼用キャベツを相盛しちまった。
炭火で焼肉。良い。
ウインナーはバジルなどのハーブが入ったジューシーなタイプで米を欲する。
という訳で白米を。米具合◎。夫は減量中のため白米は終盤にごく少量食べた程度だったが、米だけでも旨かった。
炭の状態が良いのでテンポ良く焼け、テンポ良く食べる。
ホルモンは脱落防止網の上で焼く。この網はキャベツや玉ねぎを焼くにもオススメだ。
夫はウインナーにどっぷり。
場の肉具合を考慮して遠慮がちな時も。
肉のこの大きさと厚みがまた良いのではと感じた。
どんどん
どんど～ん。
何でしょうね。エンドレスで食べられますな。と夫。
米ウインナー美味。
取っては焼、焼いては食べ、
スープを飲み、炭も落ち着いてきたし、そろそろ良いかネとまったりしかけた所で、
炭を足しますね～と社長再来。
焼網をスライドすれば炭もすぐに足せて便利なんですョとまたも拘りの配置で炭を足してくださった。
やはりこのお方は炭奉行だったようだ。炭火で焼くということがとても好きなのだろうなぁと感じた。
再度の絶好調。
コーヒーを頂き落ち着きかけていたが、
再び！
終盤を良い状態で頂く事が出来るのは何とも嬉しい。
こどもの日でデザートが付くとのことで、コーヒーのお代わりも頂き、充実の昼食となった。
滞在中は追客も続々、制限時間一杯まで滞在するのは我々くらいだったが食べ放題だけでなく、飲み放題や単品目メニューを注文する客もあった。
肉類は
＜牛＞
・BBQカルビ
・甘ダレBBQカルビ
＜豚＞
・豚カルビ
・オリジナルジンジャータレのポークジンジャー
＜鶏＞
・ヤゲンナンコツ
・セセリ
・ハラミ
・甘辛チキン
のラインナップだったが、味も良くこの値段ならば文句はない。
ここにジンギスカンが加われば万々歳だ。
店、席の雰囲気が良く、そして何より炭具合が頗る良い。
火力が強すぎず弱すぎず、ウインナーやハンバーグがすぐに焦げることもなく、終始ストレスなく大変気持ち良く焼く事ができた。
高額の放題店でも、適当に炭を入れたせいか、炭の減り具合に隔たりがあり、中盤で早くも中央が空洞になり思うように焼けずタイムロス感とフラストレーションに苛まれ、しばし苛立った挙句炭足依頼の重い口を開くことも度々なのに、社長自ら声をかけて下さるとはそれだけ客の動向に配慮しているということだろう。
これは遠くまで足を延ばす価値がある店だと感じた。
気になったのでここで初めてこだわり3つの画像を拡大し、内容を確認した。
やはり炭が1番目にきていた。頂いてから読んでも納得。
HPもあり、開店10周年を迎えたそうだ。祝。
クーポン・アクセス・25名～貸切可・ランチビュッフェは子供料金有・料理や店内写真・お得な食べ放題オプション
と、隅々まで拝見した。予約もHPトップからできるがホットペッパーのページに飛ぶ。
写真の中に煌々と燃える炭があった。炭奉行確定。
尚、店は不定休・5月休業日 7日、8日、14日、20日、27日 17日はランチビュッフェも休みとのこと。
【💰今回の支払💰】￥2160也。今日は私が♡←前日運河亭分未払のため自発的に
【店舗情報】詳細はHP（一番下店舗詳細情報）を
大衆炭火焼肉 ミウラバーベキュー 新札幌店
住所：札幌市厚別区厚別中央２条５丁目２番２５号 六興ビル２階（JR新札幌駅徒歩1分）
電話：011-894-8940