19-34.幸せのパンケーキ～幸せのパンケーキと苺フォンデュパンケーキ～【20190327】
こく一でさらりと食べて腹具合に余裕がある夫がデザートを食べたいと言うので、敢えて市電を逆方向に乗り市電でのひと時を楽しみつつ街中に戻った。
彼のお目当てはこちら、
幸せのパンケーキだ。
（風に煽られた幟が表示を隠して居たため外観写真無）
ビル入口にまずは番号券を発行せよとの告知があったので、エレベーターで2階を目指した。
エレベーターが開くとそこは入店待スペースとなっており、ひしめく女子達に一瞬たじろぎつつもエレベーターを降りた。
発券機（他客過多にて写真撮れず）に人数等を入力すると番号が書かれた整理券の様なものが発行されるので、それを手に、ひとまず店を後にした。
エレベーターの中で整理券に書かれたことなどを夫と確認していたところ、エレベーターを降りた所で、共に乗っていた若い娘様二人が、「自分達は行くのをやめたので」と、我らよりも早い番号の整理券を手渡してくれた。ありがたや。
お陰で5組分早い番号を手にすることができた。
重ね重ねありがたや～。
ＱＲコードにアクセスすると、現在の状況が表示され、呼び出しが近い事が分かったので、再びエレベーターにて店に戻った。
待ち席に空きができていたので座って待っていると、程なくして番号を呼ばれ、席へと案内された。
この様な感じでメニューや材料への拘りが綴られている。
パンケーキはデザート系と食事系があった。
焼き上げに20分程要する事、不具合があれば交換する等の案内もあった。
私は幸せのパンケーキ￥1200をバニラアイスクリーム追加￥100で、
夫は苺のフォンデュパンケーキ￥1400を注文した。
お得なドリンクセットも用意されていたが、セルフ水コーナーにシトラスフレーバー水があったのでドリンクは見送った。
インスタ映えしそうなお姿。
フルーツが乗るとより豪華に見える。
夫の方はホイップと苺と伸びるチーズソース（甘くない）添え。
私の方にはホイップではなく、マヌカハニーとバターをホイップしたものが乗り、メイプルシロップが添えられていた。
このハニーバターが甘じょっぱくて実に私好みの味わいだった。
これだけで舐めても美味。
メープルも全て使い切らない程にたっぷり。
肝心のパンケーキはというと、スフレのようにきめ細かくふわしゅわとした食感で、
見た目のボリュームよりも軽く食べられる印象だ。
何もつけずにそのまま頂いても良し、バニラアイスともハニーバターとも、メイプルとも相性良し。全ミックスもまた良し。
私はスウィーツに乗っているフルーツには余り興味がないので、プレーンなこのタイプが向いているように思う。
周囲の様子では、ティラミスパンケーキも人気のようだった。
こちらもあっという間に平らげた。
写真がピンクがかっているのは、天井の間接照明周辺のクロスがピンク色だったためだろう。
店内はそこそこ広く席数も多かったが、我らは比較的広々とした席で頂けたように思う。
お子様椅子も用意されていた。
厨房はオープンキッチンで、ホットプレート七台体制でじっくりとパンケーキを焼いていた。そのため、タイミングが良ければ着席後さほど待たずに提供となる場合もあるようだ。
思えば私は今どきのパンケーキは勿論、お店のパンケーキを頂くのは20年近く前にFUJIYAのそれ（パンケーキと言うよりホットケーキ）を食べて以来だ。
もう少し腹減時に食事系も頂いてみたいとも思うが、再訪の機会があったら、きっとまた私は今回と同じ幸せのパンケーキを（今度はアイスなしで）注文するような気がする。
【💰今回の支払💰】￥0也。夫がご馳走してくれました。美味さ倍増♪ご馳走様でした。
【店舗情報】
幸せのパンケーキ
住所：札幌市中央区南1条西4丁目15-1 第21ビックビル2階
電話：050-5596-7986
営業時間：平日10～20時（LO19:15) 土日祝10～20時30分（LO19:40)
※食事系パンケーキは土日祝は14：30まで
定休日：不定休
駐車場：無
席数：63 店内禁煙
ＨＰ
予約は平日のみ可
客層幅広く、男性グループもいらっしゃったので、気になる方はお気兼ねなく行かれたら良いと思う。