パン工房うぃすてりあ～小倉あんぱん・ごま味噌チキンパン～【20160402】
一昨日、「手稲駅南口のローソンの近くにパン屋がオープンした」と、夫から情報を得た。
場所的には以前の薄皮たい焼き屋の跡地らしい。
ちょうど自転車で出かける用事があったので、帰りに寄ってみた。
訪れたのは13時前、外から様子を伺っていると、商店街のお偉いさんのようなスーツの男性と、作業服の男性が店から出てきた。
もしやまだ開店前なのかと、男性に営業しているか聞いたところ、「どうぞどうぞ」と、ダチョウ倶楽部のように店内に案内された。
外から覗いて察してはいたが、品数は少な目であった。
覚えているところでクリームデニッシュ、アップルクリームデニッシュ、メロンパン（本物系）、アンパン、塩パン（ラスト１個）、ごま味噌チキンパン、焼きカレーパンなどがあったが、陳列スペースは半分以上空いていた。
本日は、まずは２種類、小倉あんぱんと、ごま味噌チキンパンを購入、どちらも税込￥130だった。
紙袋に入れて手渡されたが自転車のハンドルに吊るしたかったのでその旨伝えるとビニールの袋に入れてくれた。
個人的に紙袋に入っているパンは味以前の問題で好みだ。
レジでもらってきたチラシがこちらにも入っていた。
４月末までなら次回来店時にこのチラシを持参するとパン購入時にひとつプレゼントしてくれるらしい。
まずはあんパンから頂いた。
生地は歯切れが良いタイプらしく、手で半分に割ろうとしたら綺麗にちぎることができた。手触りからしてモチモチ系ではない。
口に入れると黒ゴマの香ばしさが効いている。餡は甘すぎず甘くなさすぎず、小豆の風味がしっかり感じられた。
ごま味噌チキンは黒ゴマを練り込んだセミハード系の生地に、ミートソース状のフィリングが入っており、表面には焦がしたチーズがうっすらとかかっている。このフィリングが味噌風味で、鶏ひき肉を使っているのが商品名の由来なのであろう。ミートソースよりも肉味噌といった方が適しているこのフィリング、味はジャージャー麺にかかっているような中華風とも和風とも言える。肉味噌の量はさほど多くないが、全体的には良いバランスであると思う。
表面の焦がしチーズが良いアクセントとなり、これでこの価格は良心的だと感じた。ただし上手に食べないと手がべたべたになる。
今回昼食用にと二つ購入したが、夫の分を各半分ずつ残したので（情報料？）これだけでは足りず、スーパーのメンチカツと値引きされていたモンテールのチョコロールケーキを一切れ追加し昼食とした。不足した野菜は夕食で摂ればよしとした。
【店舗情報】
パン工房wisteriaうぃすてりあ
手稲本庁1条3丁目2-5
TEL：011-215-7669
営業時間：8:00～18:00
定休日 ：土・日・祝日
気になるのが今後の品揃えと、土日祝が定休ということだ。
通勤通学客にターゲットを絞ったのかもしれないが、吉と出るか凶と出るか。
💰今回の支払💰￥260也