18-71.白狼軒（パイローけん）札幌琴似店～白胡麻担々麺とマウンテンチキンカツカリーライス～【20180421】
2018/04/25
今週末の夫は日中は家であれこれし、夕食に出るというパターンだった。
夫婦揃って非番だったので、いつ外出コールがかかるやもしれぬと、私は朝昼と殆ど食べずに自分がしたいことをしたり、うとうと微睡んだりしていた。
夫から「今日は何食べんだ？」
の声がかかったのは夕食時、家を出たのが18時30過ぎだった。
明日も休みなので私は青空食堂でひたすら餃子を食べたかったが、夫とあれこれ協議を重ねるうちに、琴似方面へ向かう事になった。
目当ての店は数軒、取り敢えずと様子を見た店が営業中だったので入店した。
白狼（パイロー）軒だ。
この店は、先週夫が一人で訪れるも、ご飯物が終了しており、踵を返してのリベンジだった。駐車場はイトーヨーカドーを利用させて貰った。
エレベーターで居合わせたご夫婦も同じくこの店に入り、妙な親近感を頂きつつカウンターへと案内された。
餃子気分だった私に丁度良い大餃子だったが、既に品切れとのことで、白胡麻担々麺を、夫は勿論マウンテンチキンカツカリーライスの大だ。
手書と活字が混ざったメニューは何気に気になる物が多数ある。
店員さん曰く、並と大はご飯の量の違いとのこと。
待つこと約10分程で、まずは先に私の白胡麻担々麺￥880が提供された。
厨房とカウンターの段差が高めなので、店員さんがカウンターからテーブルに丼を降ろして下さるので安心だ。
まずネギを煮る（全くの生が苦手）べくスープへと沈めると、挽肉が顔を出した。
スープを飲むと、胡麻の風味がしっかりしており、辣油に頼るだけではない「正しい」スタイルの担々麺だと感じた。これならばこの値段も納得だ。
近隣客が注文していた紅担々麺にはもやしが乗っているのが見えた。
麺は透明感のある平打ち、トゥルモチの食感だ。
とはいえツルツルのあまりスープの絡みはそれほど良くはないので、麺とスープを交互に頂いたり、共に口に含んだりしながら楽しんだ。
これはどこの麺だろうか。暖簾に製麺所の記載などなく、未確認だ。
↑の写真の6分後、夫のマウンテンチキンカツカリーライス大が届いた。￥980
大はご飯の量が多いのだそうだ。
見た所夫のペロリサイズだ。
別アングルにて。
後に一口味見させてもらったところ、カツの衣がとてもカリカリとしており、サラリとしつつもしっかりとスパイシーなカレーとの相性も良かった。
撮影中に崩壊しそうになり焦る夫を横目に私も担々麺に戻る。
さて。
食べようと思っていた大餃子が品切だったし、このスープにはお宝がザクザクだ。
※我家では、スープに沈んだ肉片などを『お宝』と呼んでいるのだ。
ここは米だ。間違いなく米ライスだ。
ライス大￥200中￥150。
このスープ量ならば中だと判断し注文した。
横で夫が、「大じゃないの？」というので、「女の子だからネ」と答えると、やり取りを聞いていた店員さんが「小ライスもありますよ」と声をかけて下さったが、
四「中で(*´Д｀)」と、予定通りの中ライスとなった。
店員さんが手にしていた丼がそこそこ大きかったのでうっすらと期待していたが、中ライスでも盛りが良い。
見るからに美味そうな米はやはり単体でも美味だった。
米のみで数口味わい、その後は全て投入した。
何でしょうな。この時の気分の高揚は。
スープをご飯にかけると、お宝の挽肉が顔を出す。
旨いに決まっているさ。
丼の縁に着いた胡麻も全て救済し頂いた。
二人して美味しく完食した。
中ライスを発注した後に入店した客には、店員さんがご飯完売の旨伝えていたので、危ない所だった。19時以降はご飯切れのリスクが有りそうだ。
夫調べによると、この店は、紅虎餃子房や万豚記など多数の店を経営しているKIWA/
際コーポレーション株式会社の直営飲食店とのことだ。
次こそは、大餃子を頂いてみたいものだ。
【💰今回の支払💰】￥2171也 夫分立替中
【店舗情報】
白狼軒札幌琴似店
住所：札幌市西区琴似2条1-3-1
電話：011-644-2877
定休日：無
営業時間：【ランチ】
11:30 – 15:00（L.O.14:30）
【ディナー】
月～土 17:00 – 22:00（L.O.21:30）
日祝 17:00 – 21:30（L.O.21:00）
席数：36席（カウンター14、2F 22）
喫煙：可
駐車場：無（イトーヨーカドー2時間まで無料）
ＨＰ
その後は5588、ヨーカドーと見て廻り、更に帰りに発寒イオンにも立寄、夫は終日行列と評判のパブロミニでタルトを購入し、家路に着いた。
閉店間際でも行列数組、品切はあれど、まだ焼き上がったタルトがショーウィンドーに追加されていた。あと2時間もすれば今日も終わるのだが、ハイテンションの店員さんに「ハバナイスデー♪」と言われ見送られた。
冷蔵保存で3日持つとのことで、夫は3つ購入し、一つは当日、残る二つは翌日に食べていた。
抹茶とショコラを一口ずつ頂いたが、クリーム部は濃厚、タルトは翌日でもサクカリと歯応えも味も良かった。タルトの他には、ソフトクリームやスムージー、ミルフィーユやサブレ、ブリュレなどのラインナップもあった。
品切れで品数は限られる可能性があるが、閉店間際はさほど待たずとも良いのでねらい目かもしれないＺ。