氷処さゆり～かき氷・いちご×レアチーズ～【20160629】
2016/07/06
北海道お菓子フェアで提供されている桔梗屋の信玄餅ソフトクリームを食べたいと休憩中の夫からメールが入った。その後の予定等メールのやりとりをしているうちに、折角街に出るならばさゆりさんのかき氷も食べたい。ならば食べに行こうではないかという事で、就業後の夫と落ち合って氷処さゆりへとやって来た。夫は二回目、私は初訪だ。
店前に到着したのが18時30分近く、駐輪に手間取り店に入るまでに若干時間がかかった。店内に入ると既に片付けに入り始めた所だったが、まだ提供可能とのことで、申し訳ないと思いつつカウンター席に着いた。
こちらの店は、夏季日中は氷処、夜はバーとして営業しているとのことで、店内には色とりどりのリキュールや様々な酒類が所狭しと陳列されていた。落ち着いた空間でかき氷を愉しめるのは実に心癒される。
本日のメニュー。魅力的な物が満載だったが、初めてはいちご関係にしようと決めていたので、いちご×レアチーズを注文した。密かに楽しみにしていた1つ10円の白玉と1トッピング50円の小豆は惜しくも本日は終了していた。
このかき氷機で削った氷に、自家製のシロップがかかる。いちごは今年分が無くなり次第終了とのことなので、あるうちに食さねばならぬのだ。
いちご×レアチーズ ￥550 懐に優しい価格設定が有り難い。
シロップをかけても氷がへたらないのがいい。
いちごのつぶつぶがわかるジャムを思わせるようなシロップは甘酸っぱく香良く、味も濃厚だ。
一見練乳のように見えるが味はれっきとした爽やかなレアチーズ風味。いちごシロップによく合う。
境目をすくえばいちごレアチーズ味を楽しめる。
何となく頂きから食すのが申し訳なく感じてしまい、
気づけば面白い形状になっていた。中程をえぐってもまだ当初の形を保っているのは流石専門店の氷だ。
終盤まで氷がとけて飲物のようになってしまうことはなかった。
最後の最後まで美味しく頂いた。
食後は温かいお茶でほっこり和んだ。
夫ははちみつ生キウイヨーグルト ￥550
一口味見させてもらったが、キウイの甘さと香りが際立っていた。店主曰く、キウイを刻んで蜂蜜に漬けただけとのことだが、キウイをゴールドにしたりと、店主のこだわりが随所に隠されているのだろう。さっぱりとしたヨーグルトソースと合わせてこちらも大変美味であった。
時期によっては19時前に閉店となる場合もあるそうだが、7月からは基本的には19時まで営業、荒天時は閉店が早まる事もあるそうだ。営業時間の変更や完売情報など、ＦＢでも情報発信しているので、訪問の際には確認したいところだ。このショップカードの裏面が名刺状になっているが、食べログによると、電話非設置とのことだったので伏せておく。
今回はまずは急ぎいちごを頂いたが、今回提供終了だった小豆・白玉は勿論、抹茶、ごま、みたらしミルクなど、食べ逃がせない物が実に多い。今年の夏は足繁く通いそうな予感だ。
💰今回の支払💰￥550也
【店舗情報】
氷処 さゆり
住所：札幌市中央区南5条西9丁目1019-16 Social Hostel 365 1F
電話：非設置
営業時間：12：00～19：00（変更有・夏季限定営業）
定休日：月曜日
店内完全禁煙
ＦＢ