18-114.いそしぎ～トンカツ定食といそしぎ特製焼肉定食～【20180623】
6月23日（土）夫婦共に出勤日。
晴天だが車送迎依頼を受け、何か企んでいる事を感じた。
まぁ、「何か」とは終業後に外食する事なのだが。
定時を目指して迎えに行くと、案の定
夫「で、何喰うだ？」
の発言有。
時間的に夕食にはまだ早い。
四「とわいらいと」
と答えるも、
夫「そこまでは行かん」
と、車を出した。
取り敢えず私の希望を聞いてはみるものの、彼の中では候補は決まっているのだ。
本日は石狩方面へ。
気になる店があるっちゃある。
夫が本日狙いを定めたのは、「いそしぎ」という食堂だ。
住宅街の中で営業されているが、暖簾が仕舞われている。
夜の部営業開始目安の17時までまだ暫くあったが、周囲を廻り、10分前に戻り、店舗横の空きスペースにて待機した。
17時。
夫「ちょいと様子を見てきてくれんかね」
とのことで、車を降りて店の入口を覗くもまだ暖簾は無。
17時5分まで待ってもこのままならば、18時開店か昼営業のみか。その時は他の候補を訪れようということになっていた。
夫「…ダメですかね。。」
四「（え？まだ17時1分にもなってねぇべさ）」
と、車を出そうと動かしたところで暖簾をかける姿が見え、めでたく入店と相成った。
様子見で車を降りた際に良い香りがしたので開店するとは思っていたさ。
店内はカウンター席と小上がり4卓。奥の席を陣取らせて頂いた。
大変魅惑的なお品書。
反射防止の為斜撮影悪しからず。
「カツ丼見つけたらまずは喰っとけ」
の法則に今回は背き、私はトンカツ定食に、夫はいそしぎ特製焼肉定食をご飯大盛で注文した。
店内には絵画等の装飾品が多く、道新スポーツに店が紹介された記事の切抜も飾られていた。写真通りのにこやかで穏やかなご夫婦だ。1979年から営業されている老舗だ。
その他、北海道の歴史的な物や、歴代天皇陛下について、トイレには天皇家家系図や教育勅語も掲示されていた。←こういうの見るの好き
カウンター奥の厨房を見ると、ご飯をよそっているのが見えた。
続いて大根おろしをおろすような音、そして揚物の音。否が応でも期待が高まる。
そうこうするうちにまずは私のトンカツ定食が届いた。
大きなお膳で対面の夫と少しずらさないと卓に収まらない程だ。
ご飯は茶碗ではなくお櫃状の椀に入っており量も多めだ。
カツの厚さ◎
こうしてみるとV字系か、ハート型♡にも見える。
カツズーム。
卓上調味料。マヨネーズが大サイズで◎
灰皿があるということは喫煙可ということだろう。
ソースは中濃。
ぉほほ♪
期待とワクワク感が高まる事この上ない。
ここまで結構焦らしたぞ。
がぶりと喰いつくと予想以上の衣の歯応えに驚く。
サクサクというよりバリバリに近く大変噛み応えがある。
衣の堅さに反してそれに包まれた肉はしっとりと柔らかい。ふわりとしたエアリーささえ感じられた。
付け合せの繊細なキャベツ。細く細く刻まれ、しなやかで絶妙な状態だ。
そして米。
夫からしたら気持ち柔らか目の部類に入るが、粒が潰れてしまう事もなく、きちんと旨い。しみじみ美味い。
漬物も玉子豆腐も自家製と思われる。
層をなした断面、出汁つゆに頼らずともしっかりと旨味を感じられる、絶妙な甘味がアクセントの逸品だ。市販のものより密度が詰まっており固さと弾力があるので食べ応えがある。
味噌汁は煮干しの香りが豊かだった。
薄切りの豆腐と葱で味はしっかり目、ライスインしたらさぞかし旨かろうと思えるきちんと主張がある味噌汁だった。
さて。
夫のいそしぎ特製焼肉定食 ￥900+大盛￥120
私側から撮ったので天地が逆になっている。
ツーショットはこんな感じ。
肉の上にかかっているのは特製のタレをたっぷり含んだ大根おろしだ。
夫「おろしの下から見えている肉が凄い」
と言うので席を立ち確認した。
薄切りにされた肉がびっしりぎっしり犇めき合うような印象だ。
厚みがある一枚肉を薄く切り分けているようだ。
唸り旨がる夫。このおろしダレがとにかく美味いそうで、これだけでご飯を何杯もイケるとのこと。
私も一口味見させてもらった所、成程、おろしダレ美味し。肉は豚肉だろうか（少なすぎて確定できんかった）、蒸し焼きにしたようなイメージで大変柔らかくジューシーだった。
あわよくば他の料理も頼むつもりでいた夫だが、満たされたようで、一品に留まった。
ひとつひとつの仕事が実に丁寧で、その積み重ねがきちんと味に表れていると感じた。
勿論接客◎、価格設定も良心的で、ラーメン、ざるそばが￥560、お得なセットメニューも満載だ。個人的にはカツラーメンがあるのも大変嬉しい。酒類の提供も有。
気になるメニューが多数有るので、行けるうちに通っておきたい、必ずや再訪する店となった。
【💰今回の支払💰】￥720位←不足分夫支払♡
【店舗情報】
いそしぎ
住所：石狩市花川南4条2丁目102
電話：0133-73-0709
営業時間：11：00～20：30 （夜の部17：00～ 昼の部が何時までかは未確認）
定休日：日曜日
店内喫煙可
席数：15（カウンター5、小上がり3×2、2×2）
駐車場：有・店前・店横数台
夫ったら、よくまぁ美味しい店を次々と見つけてくるもんだ。