ほっぺ家はなれ 斗香庵 Tokouan～中華そばとカツ丼3種～【20171223】
2017/12/31
この日は祝日夫は休日私は出勤、業務を終えて帰宅後、いつもよりは早く家を出た。
乗り気の夫は私に行き先を告げずに車を走らせた。
店が近づき、私にも目的地が分かった。
らーめんほっぺ家の二号店、ほっぺ家はなれ 斗香庵 Tokouanだ。
遅ればせながら開店おめでとうございます。
早速入店し、入口の券売機で食券を購入した。
×印が付いているものも多数、私は中華そばとタレカツ丼を、夫は中華そばと、迷わず全種の丼を制覇する目論見だった。
私はこの店主が好きだ。目線を頂きたかったのだが、多忙な様子で後ろ姿をば。
元々和食の料理人さんだったとのことで、調理服にネクタイ姿がとても板についている。
ほっぺ家さんでのＴシャツ姿も良いが、和スタイルには惚れ惚れするネ。←本人に面と向かっては言えない
店内はカウンター席のみ。奥行きがありゆったりしている。
ラーメンは中華そば一本なのが潔い。トッピングで変化をつけるスタイルのようだ。
期待絶大のどんぶりは￥390。中華そばも丼ものも何とも良心的な価格設定だ。
ここで、どんぶりは一人二品までとの注意書きに気づく。
夫～アウト～。夫～アウト～。
夫にその旨伝えると、私が二品頼んだことにすれば良いと、何ともうまいことを言っていた。
純和出汁 中華そば ￥550
見るからに好みの姿だ。
そして使い易いこの箸も好感度アップ。
香り立つスープを口に含めばしみじみと味わい深い。流石の一言だ。
この価格なのに小ぶりな丼ではなくスープもたっぷりなのがまた嬉しい。
細目のストレート麺は全粒粉を使用しているようだ。
パツン系かと思いきや、食べてみるともっちり、独特の食感と歯応えで、これまた旨い。
味香り共に豊かな麺だった。
こちらでも小林さんの麺かしらと店内を見回すと、この店専用に配合された粉で作られた特別な麺のようだ。
私の中で、またひとつ、小林製麺の株が上がった。
チャーシューは肉厚しっとり系
主張しすぎないさりげないメンマも美味
そして
丼！
まずは夫のカツ丼。しっかり三つ葉が散らされている。カツは2切れ。
丼!!
続いて夫の味噌カツ丼。千キャベツとともに。食べる前から分かる旨さだ。
丼丼!!!
私と夫のタレカツ丼。
こちらも千キャベツと共に。
カツ。美味。
米美味。タレが染みた米更に美味。
カツに隠し包丁の心遣いは流石＆お人柄通りだ。
味噌カツ丼のご飯にもタレが忍ばせられていた。
並ぶと素敵な眺めだ。
最後はレンゲでご飯をかき込み、スープは直飲みして完食した。
千円でラーメンと丼ものを頂けてお釣りが来るというコスパは勿論のこと、味や細かい仕事の面でも大変満足度が高いと感じ、近所なら通い詰めるよネと夫と意見が合致した。
好条件にてスタッフ募集中。
退店時には外待ち行列ができるほどの盛況ぶりだった。
店舗隣の入り口から二階へ上がる喫茶カトレアも大いに気になるところだ。
再訪必至の名店は、次回訪問時には今回とは違った『良さ』を発見できるような気がする。
【今回の支払】￥940也。満腹満足
【店舗情報】
ほっぺ家はなれ 斗香庵 Tokouan
住所：札幌市東区北10条東4丁目2-51
電話：非公開
営業時間：11：00～15：00（LO14：30）
定休日：水曜日
駐車場：無
席数：カウンター8席
店内禁煙
【20171231追記】
ＦＢを見た夫情報によると年始は1日より営業されるとのこと。
品数も増えそうで、2018年の活躍が大いに楽しみだ。